Hur gör man björnbärssaft
•
Författare Ämne: Skapa med björnbär. (läst 6516 gånger)
Inloggade just nu
Forum
Om tidningen Åter
- Att jag läst samtliga gamla nummer som fanns att få tag på för utlåning av denna tidning säger väl en hel del om vad jag tycker om den. En del av dem har jag lånat flera gånger. Jag älskar tidningen! Den är idérik, hoppingivande, livsbejakande, inspirerande och informativ och får mig att sjuda av iver och verksamhetslust. Jag kommer att köpa gamla nummer några i taget och nu är det verkligen dags att starta en prenumeration!
/Anneli
Nya inlägg
Nytt i ditt landskap
Logga ineller
registrera dig.
Nya annonser
•
BJÖRNBÄRSSAFT
Lyxigt att kunna ge sig ut och plocka bär och sedan få koka saft på dem.
Det här behöver du :
2 liter rensade och sköljda björnbär
3 dl vatten
6 dl strösocker per avrunnen liter saft
Gör så här :
Rensa och tvätta bären.
Häll upp dem med 3 dl vattnen i en djup kastrull och låt sjuda upp i cirka 10 minuter,
under tiden kan du mosa bären mot kanten. Och efterhand ta bort skummet som bildas med en slev. Sila sedan saften genom en saftsil ( eller liknande ) och låt självrinna, det brukar ta en stund. Mät sedan tillbaka saften och häll i rätt mängd socker. Jag mätte precis upp 1 liter saft, så det blev 6 dl socker. Låt sjuda upp igen på svag värmen och sjuda i tio minuter. Rengör flaskorna som saften ska vara i , och häll upp saften i varma glasflaskor och låt sedan svalna. Saften förvaras i kylskåp. Om du inte ska ska frysa lite av saften, häll då upp i petflaskor. Servera den kalla saften med önskad mängd vatten och lite isbitar.
Så svalkande o
•
Koka björnbärssaft
Att koka är saft är nog det som är det roligaste att göra av alla bär som man plockar nu.
Och jag och Karin plockade säkert 4 liter björnbär i stugan – varav vi åt upp massor till frukostfilen och massa till glassen. Men resten åkte ner i en stor gryta och så kokade jag saft på det igår. Köpt saft är inte i närheten så god som den man kokar själv. I kategorin sylta och safta till höger om bloggen hittar ni massvis av recept på olika hemkokta bärsafter.
Denna saften går utmärkt att frysa in i petflaskor, för efterom den inte har konservingsmedel i sig så har den inte så lång hållbarhet.
Det här behöver du :
2 liter rensade och skölja björnbär
3 dl vatten
6 dl strösocker per avrunnen liter saft
Gör så här :
Rensa och tvätta bären.
Häll upp dem med 3 dl vattnen i en djup kastrull och låt sjuda upp i cirka 10 minuter,
under tiden kan du mosa bären mot kanten. Och efterhand ta bort skummet som bildas med en slev.
Sila sedan saften gen