Hur skördar du trädgårds
•
Odlingsbädd täckt med halm som snart ska sås med vårens primörer.
Under vårvintern delar jag med mig av lite planeringstankar. Kanske är det något du kan ha nytta av när du grunnar på hur din köksträdgård kan ge mesta möjliga skörd.
Bädden närmast i bild är cirka tre meter lång och en meter bred. Om det inte faller mer snö de kommande veckorna viker jag undan täcket av halm och lägger på en fiberduk som tinar jorden något snabbare än övrig jord. Det gör jag för att kunna så riktigt tidiga grönsaker.
Jag räknar med att den här bädden kommer att ge mig tre skördar under säsongen:
1. I mars sår jag två rader rädisa. Samtidigt sår jag sallat inomhus för att kunna plantera ut senare.
2. Två veckor efter första sådden av rädisa sår jag ytterligare två rader, samt en sommarblomma i mitten av bädden.
3. Då de första två raderna av rädisa är skördade sätter jag ut plantorna av sallat som jag drivit upp inomhus.
4. När de två sista raderna rädisa är uppätna sätter jag ut två nya ra
•
Bygga upp jorden för bra skördar
I ett tema i tre delar skriver jag om hur jag kan förbereda mig för en varm och torr sommar så att min trädgård och mina odlingar tar så lite skada som möjligt. Det handlar om att tänka om då förutsättningarna har förändras, om klimatet ändras behöver man också förändra hur du lever. Förutom att samla vatten, eller skörda vatten så behöver man se över sin förbrukning av vatten så klart. Hur kan jag reducera vattenåtgången så att vattnet räcker längre? Det har jag skrivit om här:
Skörda regnvatten
Minimera vattenförbrukning
Men det handlar i allra högsta grad också om att bygga upp en jord som är fuktighetsbevarande och hälsosam för att kunna hantera värme och torra perioder på ett så bra sätt som möjligt.
Bygga jord
Bygga jord är en av de främsta nycklarna till att få till en hållbar odling där växter och grödor mår bra och du får en en fin trädgård oavsett om det gäller köksträdgård eller upplevelseträdgård. Jorden behöver olika komponente
•
Vi sår och skördar varje årstid
Vi odlar varje årstid. Dels för att sprida ut arbetet över tid, dels för att kunna njuta av egenodlade ingredienser så ofta som möjligt. För oss är det näst intill omöjligt att bestämma när odlings-säsongen börjar och när den slutar. Sådd och skörd går om vartannat.
Men för att försöka ge en bra bild kan vi säga att odlandet påbörjas vid sen höst, sk höstsådd. Då är det dags för persilja, dill, vitlök, jordärtkocka, morot och palsternacka att direktsås på friland eller odlingslådor. Dessa ska sås så sent att det inte börjar gro. Sedan ligger de där i jorden och laddar för våren. Då är de redan vana vid klimatet utomhus och sätter igång när de själva vill. Genom höstsådd brukar man få en tidigare skörd. Under senhösten brukar det finnas kål att skörda och likaså kryddväxter, möjligtvis även rotselleri, majrova och purjolök om det finns några kvar.
När vintern är på gång på allvar förkultiverar vi särskilt långsamma chili inomhus. I växthus