Hur få tomater mogna
•
Mogna tomaterna inne!
Det är alltid ett gäng tomater som aldrig hinner bli mogna på plantan. Passa på att skörda dem nu ändå, gärna innan första frosten. Även om vi inte haft frost än hade våra tomater börjat spricka på sina ställen, och dessa blir fort dåliga, så det var verkligen på tiden att vi plockade in de som var hela och fina!
Är våren på gång? Läs vad du kan göra i trädgårdslandet!
En hel del av de gröna tomaterna kommer kunna ligga inne i rumstemperatur och mogna, och skifta till sin röda eller gula färg. Knepet är att lägga de gröna tillsammans med tomater som redan har blivit sin rätta färg, eller börjat skifta. Dessa utsöndrar nämligen växthormonet etylen, vilket signalerar även till omkringliggande tomater att de ska gå in i sin sista mogningsfas och börja skifta färg.
Tips! Läs hur du kan använda växtbelysning för att ge sådden en extra kick.
Man kan också ta hjälp av mogna äpplen, som även de utsöndrar etylen, för att uppmuntra gröna tomater att skifta färg. Doc
•
Så får du gröna tomater att mogna blixtsnabbt!
Har ni liksom jag lyckats odla massa tomater i sommar, men där varenda en fortfarande är knallgrön? 🤥🌵
Jag trodde det var kört för mina tomater men tydligen kan man ta in dem och låta de mogna inomhus! 😍 Och tillsammans med några äpplen mognar de ännu snabbare. 👏 Extra snabbt går det med lite kantstötta ful-äpplen!
Kolla vilken skillnad det är på de tomaterna som legat nära äpplet! 😱🍎
Äpplen utsöndrar nämligen etylen som gör att frukt och grönt mognar snabbare. 👏
Tomaterna kan stå ljust inomhus men undvik direkt solljus då skalet blir hårdare då.
Man kan även förvara tomaterna svalt i papperspåsar, i t.ex ett skafferi.
Efter någon eller några veckor med några äpplen är tomaterna röda och gudomligt söta och goda! 🍅
I storskalig tomatproduktion gör man på samma sätt. Man skördar omogna tomater för att sedan spruta etylengas på dem så de mognar lagom till butikshyllan.
Har ni gröna tomater kvar ute är det läge att ta in dem nu
•
På en bricka i en svalt kyffe ligger en del av frilandsskördade gröna tomater för att eftermogna. Bild från 2017.
Så mycket tomater jag skördar i september! Nu är det dags att plocka av och plocka in. I september behövs en ordentligt fin sommar för att något ska mogna vidare utomhus här i zon tre, så jag plockar tomaterna även om de är gröna.
Skördar Gröna Tomater
Nu på hösten skyndar jag mig att skörda och plocka in gröna tomater. Jag tar dem efterhand jag ordnat brickor och backar att lägga dem i. Om jag tar in flera backar blir det för mycket att ta hand om på en och samma gång och risken är stor att det blir dåligt i brist på tid.
Det går mycket fint att eftermogna tomater inomhus. Den mängd jag odlar är svår att äta upp på direkten och istället avsedd för att lagras på olika sätt. Jag vill ha ett ordentligt förråd av snålröra i frysen till matlagningen och tycker också om att ha färska frysta tomater att ta fram till vissa maträtter. Ibland gör jag förviss