Hur gör du alkoholhaltiga

alkohol, vardaglig benämning på etylalkohol eller som det numera heter etanol, använt som

- bränsle och lösningsmedel,

- medicinskt som desinfektions- och konserveringsmedel samt

- i utspädd form som njutnings- och berusningsmedel.

Egenskaper

I ren form har etanol kokpunkten +78 °C, är lättantändlig och brinner med het, endast svagt lysande låga.

För kemisten är alkoholer en grupp av organiska ämnen vilka innehåller en OH-grupp.

• Förenade med fettsyror bildar de bland annat vaxer. Se vax

Bränsle

Som bränsle har alkohol gått under namn såsom Blåsprit, Rödsprit och T-sprit.

• Den har då tillsatser som skall göra den odrickbar.
• Som fordonsbränsle finns E85 på marknaden. Det innehåller på sommaren cirka 85% etanol, på vintern lägre halt för att motorerna skall kunna gå att starta.
• Etanol har jämfört med bensin ett lägre energivärde per liter och/eller kilo. Förbrukningen per liter är därför högre.
• Under andra världskriget, då bensin knapp

  •

  Alkoholdryck

  En alkoholdryck är en dryck som innehåller en påtaglig mängd alkohol i form av den psykoaktiva substansen etanol. Alkoholdrycker kallas ibland för rusdrycker på grund av att de kan orsaka berusning. Svensk lag definierar en dryck som innehåller mer än 2,25 volymprocent alkohol som en alkoholdryck. Alkoholdrycker delas in i spritdrycker, vin, alkoläsk, starköl, öl och annan jäst alkoholdryck, till exempel cider.^[1] I Finland definieras drycker med mer än 1,2 volymprocent alkohol som alkoholdrycker utom när det gäller öl, där gränsen går vid 0,5 volymprocent.^[2]

  Historik

  [redigera | redigera wikitext]

  De äldsta spåren man har hittat av medveten alkoholframställning är ca 10 000 år gamla, tillverkningen resulterade i mjöd och vin. Öl framställdes för första gången i Egypten för ca 8 000 år sedan. Konsten att destillera en alkoholhaltig råvara i en renare och mer koncentrerad form uppfanns först för ca 1 000 år sedan.^[3]

  Se även Sveriges

  •

  Regler för dig som tillverkar och bedriver handel med alkoholdrycker

  Det finns regler och krav på dig som tillverkar, för in, importerar och bedriver handel med alkoholdrycker. Där ingår allmänna bestämmelser för försäljning, och bestämmelser för partihandel och detaljhandel samt krav på dig som serverar alkoholdrycker eller anordnar provsmakning. På vår webbplats kan du läsa mer om vilka krav just din verksamhet omfattas av.

  Information om vad som gäller vid marknadsföring av alkoholdrycker kan du hitta på Konsumentverkets webbplats (konsumentverket.se).

  Alkoholdrycker omfattar flera olika typer av drycker

  En alkoholdryck är en dryck med en alkoholhalt som överstiger 2,25 volymprocent. I alkohollagen delas alkoholdrycker in i spritdrycker, vin, öl och andra jästa alkoholdrycker. Alkoholdrycker definieras utifrån hur och av vad drycken är tillverkad