Hur mäter man matsvinn
•
Mäta matsvinn på tre olika sätt
I korthet
Det är viktigt att förebyggande uppkomsten av matsvinn inom offentlig måltidsservice eftersom det är en viktig aspekt av hållbar utveckling (ekonomiskt, socialt och miljömässigt). Förebyggande av matsvinn är ett av målen med EU:s strategi Från jord till bord (länk). Detta verktyg bidrar med tre metoder för att mäta matsvinn. Verktyget är användbart för alla typer av offentliga måltidsverksamheter och kan enkelt användas av måltidspersonalen. Verktyget visar viktiga steg i arbetsprocessen och belyser både fördelar och nackdelar med de tre tillvägagångssätten.
Fler verktyg och exempel
Du kan hitta många fler verktyg, ämnen och exempel utifrån ett brett spektrum av teman i några av våra andra tematiska ”gateways”. Alternativt kan du söka och filtrera efter specifika verktyg i vårt bibliotek när du klickar på "se alla verktyg".
Se alla verktygVerktyg för samarbete mellan måltidsverksamheter och lantbrukare.
MerVerktyg för a
•
FN:s medlemsländer har tillsammans skrivet under 17 globala mål som måste uppnås till år 2030 om vi ska ha en chans att bygga en hållbar framtid. Ett av delmålen (12.3) handlar om att minska det globala matsvinnet i hela livsmedelskedjan – från jord till bord.
En resurseffektiv produktion och konsumtion av livsmedel är en nyckelfråga för att klara en framtid med klimatförändringar och en växande världsbefolkning. Att minska matsvinnet – är en av de lägst hängande frukterna för att lyckas med det.
Men vad kan egentligen räknas som matsvinn? Hur stort är svinnet? Och vad får det för konsekvenser? På den här sidan kommer vi att samla välunderbyggda fakta som ger dig en aktuell bild av matsvinnet i Sverige och världen.
Vad är matsvinn – och vad är matavfall?
Idag finns ingen gemensam global definition för vad som kan räknas som matsvinn. I Sverige har Naturvårdsverket valt att definiera matsvinn som en del av det totala matavfall som uppstår i livsmedelskedjan – från jord
•
Mät och följ upp
På livsmedelsverket.Du kan välja att acceptera alla kakor, eller välja bort kakor som inte är nödvändiga för att kunna använda webbplatsen. Du kan ändra ditt val när som helst.
Enligt lag ska du få information om att webbplatsen använder kakor och vad dessa används till. Du ska även informeras om hur du kan välja bort kakor. Läs mer om våra olika kakor nedan.
En kaka är en liten textfil som webbplatsen du besöker sparar på din dator. Det finns två typer av kakor.
Den sparar en fil under en längre tid på din dator. Den används till exempel vid funktioner som talar om vad som är nytt sedan användaren senast besökte den aktuella webbplatsen.
Under tiden du är inne och surfar på en sida, lagras den här kakan temporärt i din dators minne, exempelvis för att hålla reda på vilket språk du har valt. Sessionskakor försvinner när du stänger in webbläsare.
Ställ in din webbläsare
Se din webbläsares hjälpsidor för mer information.