Hur förbereder du örter

Gör dina egna kryddor, ditt eget te eller använd som dekoration – torkade örter kan användas till mycket. Smula dem så blir de en krydda, torka dem som blad så har du ett gott te. Hela kvistar blir dekorativa i en vas eller hängande i ett snöre på väggen.

ÖRTER/KRYDDOR DU KAN TORKA SOM KRYDDA

• Persilja
• Koriander
• Dill
• Libbsticka

ÖRTER/KRYDDOR DU KAN TORKA SOM TE

TIPS! Torka hellre flera olika örter än en enda, annars kommer du troligen att tröttna på just den smaken…

FÖRBEREDA ÖRTER FÖR TORKNING

• Torka bara örter utan ohyra
• Ta bort jord och smuts
• Behåll dem hela om du vill ha dem som dekoration, ta av bladen om du vill ha te eller krydda.
• Om du vill ha smulade örter är det bäst att torka hela blad – sedan smula dem när de är torra

LUFTTORKA ÖRTER

1. Det är superenkelt att lufttorka örter, du kan torka hela kvistar eller bladen.
2. Lägg på nät eller h

   •

   Örter på vintern: Lär dig hur du övervintrar örter

   Undrar du vad du kan göra med örter på vintern? Om du har en blomstrande örtträdgård kan du skydda den aktivt genom att använda några av dessa idéer. Här är allt du behöver veta om hur du kan övervintra örter och hålla dem glada hela året.

   Hemodlade örter är underbara att ha till hands för kulinariska ändamål, recept för naturlig skönhet och för sina naturligt helande egenskaper. Bara för att den kalla säsongen börjar betyder det inte att du måste ta farväl av din örtträdgård.

   Många örter kan övervintra utomhus om de sköts på rätt sätt. Du kan också konservera örter på kreativa sätt och övervintra dem inomhus. Lär dig hur du övervintrar örter med dessa enkla tips.

   Örter som kan stå ute på vintern

   Vissa härdiga örter klarar sig bra utomhus under alla årstider. Du kan lämna dessa växter utomhus och lita på att de kommer tillbaka när snön tinar om du följer skötselguiden nedan – perenna örter som rosmarin, salvia, gräslök,

   •

   Örter: Hur man odlar och använder dem i köket

   Varför du ska odla dina egna örter

   Att odla sina egna örter har många fördelar jämfört med att köpa dem i affären. Att köpa örter kan vara dyrt, särskilt om du vill ha ekologiska eller exotiska sorter. Om du odlar dina egna örter behöver du bara investera en gång i frön, krukor, jord och verktyg, och sedan kan du njuta av en kontinuerlig leverans av färska örter gratis.

   Utbudet av örter i butiken är oftast begränsat till de vanligaste, som basilika, persilja, mynta och rosmarin. Om du odlar dina egna örter kan du experimentera med olika typer och smaker, som citronmeliss, salvia, timjan, oregano, koriander, gräslök, dill och många fler. Du kan också odla sällsynta eller exotiska örter som är svåra att hitta på marknaden, till exempel lavendel, citrongräs, curryblad, lagerblad med mera.

   Örter från affären behandlas ofta med bekämpningsmedel, konserveringsmedel eller bestrålning för att förlänga hållbarheten. De kan också förlora sin