Hur gör man bullkrans
•
Snurrad kanelkrans
10–12 bitar
2 timmar
tillagning: 30 minuter
jäsning: 1 timme och 10 minuter
i ugn: 20 minuter
Aktiv tid c:a 30 minuter
Recept på vetekrans med smak av kanel och kardemumma. En vackert snurrad krans med både kanel och kardemumma är en perfekt present när du blir bjuden på glöggfest.
Foto: Helén Pe
Ingredienser
10–12bitar
- När du ändrar antalet portioner så kan tillagningstiden ändras. Den är beräknad efter grundreceptet.
- Det är bara måtten till vänster, före ingrediensen, som räknas om. Inte det som kan stå i parentesen efter.
Fyllning
Pensling
Vad tyckte du om receptet?
Saffransstjärna med vanilj - recept på vetebröd med saffran
Recept
Pistaschkrans - recept på vetekrans med pistasch
Recept
Rätta text- och faktafel Anmäl till Medieombudsmannen
Andra populära recept inom Bakning & Julmat
•
Kanellängd recept
Kanellängd – en klassisk vetelängd fylld med smör, socker och kanel. En kanellängd är alltid uppskattad och ljuvligt god att bjuda på! Och den här kanellängden är lika god som en färdigköpt på konditori, eller nej, den är ännu godare!
2 st
50 g jäst
150 g smör
6 dl mjölk, fingervarm
2 krm salt
1 ½ dl strösocker
1 tsk kardemumma
15–16 dl vetemjöl
Fyllning
100 g smör, rumsvarmt
1 ½ dl strösocker
2 msk vaniljsocker
2 msk kanel
Garnering
ägg
pärlsocker
GÖR SÅ HÄR
1. Smula ner jästen i en bunke och tillsätt mjölken. Rör om tills jästen lösts upp.
2. Tillsätt smör, salt, strösocker, kardeumma och vetemjöl, lite i taget. Arbeta allt till en smidig deg och låt den jäsa under bakduk i ca 45 min.
3. Dela degen i två bitar. Börja med ena biten: Kavla ut den till en rektangel, ca 1 cm tun på ett mjölat bakbord.
4. Bred ut hälften av smöret på degplattan. Strö över hälften av strösockret, vaniljsockret och kanelen ovan
•
Vetekrans med mandeltosca
Lyxig bullkrans fylld med mandelmassa och kanel, toppad med mandeltosca.
Teas recept på hemgjord mandelmassa
200 g sötmandlar med skal
150 g råsocker
3 bittermandlar
Mandelmassa steg 1
Blötlägg gärna mandlarna dagen innan i en bunke och lägg en tallrik över. Annars ta aningen varmare vatten och låt ligga tills du behöver dem.
Mandelmassa steg 2
Häll av vattnet och mixa mandeln tillsammans med sockret tills det går ihop i en matberedare. Riv bittermandel på microplane/det finaste på rivjärnet och häll i, mixa till en slät, seg massa.
Bakat och gottBakverkBullar & vetebrödFika
Se Tea Malmegård laga receptet
Ingredienser
Vetedeg
- 25 g färsk jäst för söta degar [0,5 förp]
- 250 g standardmjölk [2,5 dl]
- 8 g kardemumma, grovstött [1 msk]
- 90 g strösocker [1 dl]
- 5 g finsalt [1 tsk]
- 570 g stenmalet vetemjöl [9,5 dl]
- 55 g ägg [1 st]
- 100 g osaltat smör, rumstempererat
Fyllning
- 250 g mandelmassa, rumstempererad
- 150 g smö